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蔵王ウッディファーム&ワイナリー
蔵王ウッディファーム&ワイナリー Kurao woody farm&winery
所在地:山形県上山市原口829
創業:1997年
ファームとワイナリー、2つの顔
果樹を通してこの土地でしか出来ないこと、その表現を具現化して行ったところ今の農園の形となりました。さくらんぼや西洋梨を中心に、山形の伝統的な栽培技術と独自の棚仕立て栽培で一つひとつの果実を大切に育てる栽培に取り組んでいます。
自社畑のぶどうのみでのワイン造り
山形・かみのやまの自然環境がテーマとなるので、ぶどうは全て自社畑のものです。有機減農薬により、水はけの良い恵まれた環境で、葡萄栽培が行われています。 正に「果樹を通した表現」という言葉がワインに表れています。 醸造を担う金原さんのぶれないコンセプトが、真っ直ぐに飲み手へ届いているように感じます。
蔵王ウッディファーム&ワイナリー
67件
日本ワイン
要冷蔵
¥
7,700
(税込)
¥
7,700
(税込)
単一畑で収穫されたプティマンサンを全房でプレスし、新樽とステンレスタンクの2つに分け発酵管理。その後ブレンドされています。発酵には1年以上の時間...
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,520
(税込)
¥
3,520
(税込)
植ノ山畑のブドウだけを使用した単一畑産ワイン!2019年はプティマンサンをブレンドすることで、これまでにないボリュームが感じられます。洋梨や林檎...
シードル/ポワレ
要冷蔵
¥
2,420
(税込)
¥
2,420
(税込)
それぞれ甘味、酸味、香りに特徴のある洋ナシ3品種を厳選し、調和と複雑味が生まれるよう一緒に発酵させています。洋梨のコンポートの香りから、口に含ん...
¥
3,300
(税込)
限定790本生産!春夏にぴったりの清涼感漂うトライアルバッチ山形県の上山(かみのやま)で伝統的な果樹園とワイナリーの2つの顔を持つ「WOODY ...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
2022年のピノノワールの収量不足というアクシデントから始まったトライアル!相棒に選んだ、この年のアルバリーニョは酸が高くシャープな印象だったそ...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
¥
2,750
(税込)
379本限定生産!ソーヴィニヨンブラン主体に醸したロゼワインのトライアルバッチ山形県の上山(かみのやま)で伝統的な果樹園とワイナリーの2つの顔を...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
2,640
(税込)
¥
2,640
(税込)
2022年は、葉月の長雨に耐え抜いた僅かなソーヴィニヨンブランへ、芳香豊かなアルバリーニョをブレンド!開けたての香りにはパッションフルーツなどの...
在庫なし
ノンアルコール
¥
1,425
(税込)
¥
1,425
(税込)
山形県上山市、蔵王山の麓で、良質なフルーツとワインを造っている蔵王ウッディファーム&ワイナリーさん。自家農園で収穫されたラ・フランスを贅沢に使用...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,850
(税込)
¥
3,850
(税込)
Yを冠するメルロが年々難しくなる中、秀逸な熟成をしていたメルロの1樽を上級キュベとして瓶詰めされました。最大限に長所を伸ばせるようにプレス区分の...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
2,750
(税込)
¥
2,750
(税込)
「プティマンサンを白ワイン以外にブレンドしてみたらどうだろう。」というワインメーカー同士の談義の中から生まれたワイン。メルロー68%、プティマン...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,520
(税込)
¥
3,520
(税込)
植ノ山畑の優良区画シャルドネへプティマンサンをブレンドしています。純粋なシャルドネの味わいとは異なりますが、ブドウの個性だけで補完しあう関係こそ...
在庫なし
日本ワイン
要冷蔵
¥
3,300
(税込)
¥
3,300
(税込)
二面性のあるソーヴィニヨンブランの「静」にフォーカスしたワインです。過剰な抽出はせず全房プレス後は古樽で貯蔵し、慎ましい要素を補うようにブレンド...
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