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TOP / 蔵元・生産者 / 山﨑ワイナリー

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山﨑ワイナリー

山﨑ワイナリー Yamazaki Winery

所在地：北海道三笠市達布791-22
創業：2002年

エチケットに表現された家族のワイナリー

北海道三笠市で4代続く農家の家族5人で始まったワイナリー。「シビックプライドをこの地に住む人へ！」、そうした思いを語る次男の太地さん。元炭鉱町だったこの地域を、人々に誇りを持ち若手にも盛り立てて貰いたい。そんな循環をこの土地のワインを中心に作って行きたい。そう語ります。

価値あるワインを然るべき飲み手へ

白ワインはもちろん、ピノ・ノワールの魅力も年々素晴らしい進化を遂げています。まだまだ謙虚に自社のワインを評価されていますが、然るべきへ飲み手へ感動を届ける日のためにも、現地ではたゆまぬ努力が続いているのです。
ワイナリーの前に広がる広大な一枚畑は、試験栽培も含め10品種程度を栽培。除草剤など化学肥料は一切使用せず丁寧な作業に畑を管理しています。トレードマークの足元のサンダルは、足の裏から畑のコンディションが伺えるとの事でした！

山﨑ワイナリー

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