【GUITO! vol.6】「山城屋 瑠水 いまでや頒布会限定仕込み」11月23日（日）お引渡し開始です！

平素よりIMADEYAをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

GUITO!vol.6 11月分の頒布を11月23日（日）より開始させていただきます！

※IMADEYA KARUIZAWAとIMADEYA NAGOYA SAKAEは商品移動の都合上、11月23日（月）店頭に商品が到着次第のお引渡しとなり、夕方頃になる可能性がございます。なにとぞご容赦くださいませ。

※オンラインストアは発送準備のため、実店舗と引き渡し開始日が異なります。

11月の頒布商品は、『越銘醸 / 新潟県』です。

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【2025年11月頒布のお酒】

＜越銘醸 / 新潟県＞

「山城屋 瑠水 いまでや頒布会限定仕込み 720ml」
720ml 2,750円(税込)

味わいのポイント

生酛由来の穏やかな酸がやわらかく全体を包み、一本〆ならではの米の旨味とほのかな甘みが感じられる仕上がりです。
透明感をテーマに掲げる「瑠水」の名のとおり、澄んだ印象とやさしい余韻が調和した一本になりました。

チャレンジポイント

初めてのTR8（新潟酵母）で60%精米の一本〆で醸す。生酛でありながら透明感をいかにして表現するかが今回のチャレンジ。

蔵元情報

1845年創業。
雪国の知恵、雁木が連なる雁木通りにあり、城下町特有の遺構でカギ形に曲がった武者隠しを抜けると越銘醸があります。
越銘醸の酒は、なめらかで、丸みのある柔らかな酒質。寒仕込みと伝統の製法を大切にしており、雪深い栃尾で生まれる酒は風土に育まれたもの。先人たちの技術と心を受け継ぎ日本酒の美味しさ、魅力を方々に伝え続けます。
雪深い栃尾の土地で生まれた米と水で酒を醸し、多くの人々を「笑顔」にすることを使命とし伝統の製法を大切に守りながら酒造りに取り組んでいます。