
【8月の週末試飲販売:夏にぴったり!ミントシードル】
自生ミントが香る、爽快度100%のナチュラルシードル!
イタリア・アルト・アディジェの生産者「フロリバンダ(エッゲル・フランツ)」が手掛ける、オリジナリティ溢れる瓶内2次醗酵シードルです。
植物学者としての経歴を持つフランツ氏が、無農薬・無肥料の自社畑で育てたリンゴ(ゴールドラッシュ80%、トッパス20%)を使用。醗酵のタイミングで畑に自生するミントの葉(1%)を加え、リンゴの果汁とともに丁寧に醸造しました。
オリ抜き(スボッカトゥーラ)を行わず、SO2も完全無添加で仕上げることで、リンゴの豊かな果実風味とフレッシュなミントの清涼感がそのままボトルに閉じ込められています。一口飲めば爽快な香りが広がる、クセになる心地よさをぜひお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。