平素よりIMADEYA SUMIDAをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
3連休特別企画として、普段はなかなか角打ちに出ることのないスペシャルなお酒をご提供いたします！
いつもとは違うラグジュアリーな一杯はいかがでしょうか？
"奇跡のお米で醸す『而今 特等雄町 純米大吟醸』"30ml ￥1,700 / 60ml ￥3,300
食用とされる米と同じように酒米も格付けがあり、整粒歩合が90%以上の米を特上、80%以上を特等、70%以上を一等、60%以上を二等、45%以上を三等と等級が分けられています。
品種改良を一切行わない雄町米においては、特上や特等クラスは長らく不可能とされてきましたが、
農家の方々の努力により、2018年収穫の雄町から特上・特等クラスがでました。
今回の而今は、その特等クラスの雄町を全量使用した貴重な一本です。
"熟成の歴史を紡ぐ『黒龍 大吟醸「龍」五十周年記念酒』"30ml ￥1,500 / 60ml ￥2,800
こちら商品は、それまで品評会用に酒蔵の技術を測るため造られた出品用の大吟醸を市販化する、全国的な先駆けとなりました。
ここから黒龍=吟醸としてのブランド認知が少しずつ広まり、今日の吟醸蔵としての黒龍酒造が確立。
また、ここで試行錯誤を重ねた熟成の知見は、現在の黒龍らしさにつながる低温熟成の始まりとなり、
蔵のこだわりとして現在に継承されています。
・日時 11月1日(土)～11月3日(月) 11:00～21:30 ※なくなり次第終了
・場所 IMADEYA SUMIDA角打ち
・ラインナップ
而今 特等雄町 純米大吟醸 30ml ￥1,700 / 60ml ￥3,300
黒龍 大吟醸「龍」五十周年記念酒 30ml ￥1,500 / 60ml ￥2,800
2種飲み比べ 30ml ￥3,000 / 60ml ￥5,900
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IMADEYA SUMIDA
東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町パルコ1F すみだフードホール
