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日本ワイン

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アルコール度数が10%をきっており、飲みやすく軽やかな中にも味わいもしっかり感じられる、低アルコールの甲州白ワイン。ほんのりとした適度な揮発酸が...
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山梨県にある中央葡萄酒の醸造家、三澤彩奈氏の弟さんが北海道で造るワイン。優れたピノノワールを生み出す、北海道余市町の木村農園さんで栽培されたピノ...
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勝沼醸造のフラッグシップ「アルガブランカ・イセハラ」と同じ金川地区のブドウを使用した、イセハラのセカンド的な存在。甲府盆地東南に位置する金川地区...
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フランス・ボルドーの名だたるシャトーで醸造責任者も経験してきた渡邊嘉也氏によるワイナリー。ポイヤックのグラン・クリュにおける伝統的な技術やリズム...
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2017年にOPENしたばかりのマグヴィスワイナリーのスパークリングワイン。日本では珍しいシャルマ方式の泡ですが、キメ細やかな質感で優しく柔らか...
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北海道余市の木村農園のブドウを使用し、伝統的なビン内二次醗酵方式で、ほとんど全ての工程が手作業で行われた手づくりのスパークリングワインです。カリ...
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鳥取県北条砂丘には江戸時代末期から続くブドウ産地。北条ワインは1944年(昭和19年)よりブドウ栽培からワイン醸造まですべて一貫して行っています...
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長野県須坂市にある楠ワイナリー。北信州須坂市に広がる日滝原という扇状地は、美味しい果物の産地。そしてなんといっても高品質なブドウの産地です。こち...
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セイズファームで研修していた方が始めた金沢の「Vin de la bocchi(ヴァン・ド・ラ・ボッチ)」。自然豊かな金沢・俵町で育てた金沢産欧...
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ウッディファームで栽培する品種の中で群を抜く品質を誇るプティマンサン。シャルドネとブレンドすることで強すぎる個性が緩和され、ますます親しみやすく...
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甲州ブドウの名産地、勝沼町にて長い歴史をもつワイナリー。3代目の雨宮吉男氏は単身フランスへ渡り、ブルゴーニュで修行をした実力派で、勝沼ワインの品...
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地元の食文化に寄り添う富山県魚津の「KANATA WINERY」峻険な立山連峰を眼前に眺める魚津市は、ツキノワグマ、イノシシ、ニホンジカなどのジ...
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