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マルヤ水産 宝勝丸の操業で漁獲水揚げされた新鮮ぴちぴちの甘えび達を、夜のうちに独自の寒風干しにしています。味付けや色付けはせず、保存料などの添加...
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荒節から丁寧に取った出汁の香りが風味を引き立て、さらにたまり醤油のコクが広がります。海苔を巻いたり、わさびやアンチョビを乗せても良いです。
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ウイスキーの熟成に使用した樽を燻製チップにしてピーナツを燻しました。薫香が力強く香り、後引く美味しさです。
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黒木本店が運営する農業法人「蘇る大地の会」が、無農薬・有機栽培を行った「ジョイホワイト」と「山田錦」を用いて造られた特別な芋焼酎!酵母を添加せず...
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焼酎
1,419〜 (税込)
1,419〜 (税込)
蔵元が運営する農業生産法人「甦る大地の会」と契約農家で栽培した「黄金千貫」と、麹米は長粒米「ミナミユタカ」の黒麹を使用し、最良の仕込み水を用いた...
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焼酎
3,679 (税込)
3,679 (税込)
朝掘った新鮮な甘藷「黄金千貫」をその日に処理し、83の行程をご夫婦2人で丹念に丹念に醸されたかめ仕込み焼酎。 まろやかな口当たりの当店いち押し芋焼酎。
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四方を山々に囲まれた雄勝野(おがちの)では、屋内の梁(はり)につり下げ、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「燻り漬け」が古来より造り継...
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2,200 (税込)
「山田錦」を贅沢に50%まで精米し、独自の研究により生み出した黄麹と酵母により仕込んだ、華やかで芳醇な香りが魅力の米焼酎です。完熟したリンゴやト...
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大きくて、薄くて丸くて、これなんだ?実はパン専門店の自信作!一晩寝かせたパン生地に濃厚チーズとあっさりチーズを載せ、独自製法でじっくりと焼き上げ...
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焼酎
1,400〜 (税込)
1,400〜 (税込)
キリシタン天草四郎で有名な熊本・天草諸島で製造されている、まろやかな味わいが特徴の上品な麦焼酎。しっかり熟成された丸みのある味わいと、ほんのり香...
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香り豊かな国産ごぼうだけを使用し、香ばしい白胡麻と程よく甘辛い醤油だれで味付け。滋味あふれる味わいです。
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