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    イグノア・ゼムのセカンドキュヴェ。既に動物的ニュアンスやなめし皮のような香りがあり、野性味や旨味が存在しております。
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    全房と粒にして醸したものとの2種の巨峰ワインをブレンドし、さらにそこへ何かをブレンドすることで、巨峰の概念を崩そうとしたワインです。そのスパイス...
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    肖像画ではないという意味で、巨峰主体のブレンドワインとして仕上げられている。
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    イタリアを代表する白ワイン生産地、マルケ州アンコーナ、クプラモンターナにて孤軍奮闘するアピウア。アピウアの考えるワインとは「ブドウに適した土地、...
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    葡萄は手摘みで収穫。除梗されて、ステンレススティールタンクに運ばれます。果皮との浸漬は10日間。アルコール発酵の終わりにワインは澱引きされた果汁...
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    【輸入元より】40%全房使用。天然酵母による発酵。24日間のマセラシオン。フレンチオークで16.5カ月樽熟成。新樽比率60%。ノンフィルター。ボ...
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    【輸入元より】特級ミュジニィの下の絶好の区画に位置。リコリスにバラ、赤や黒果実の華やかなアロマがあり、良質のミネラルと力強いタンニンを兼ね備えた...
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    【輸入元より】30%全房使用。24日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。16.5カ月樽熟成。新樽比率40%。ドメーヌを代表するワインのひとつ。熟した果...
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    【輸入元より】85%除梗後、天然酵母による2~3週間の発酵・浸漬。16.5カ月樽熟成。新樽比率20%。様々な土壌タイプの区画をブレンドし複雑な味...
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    【輸入元より】85%除梗後、天然酵母による2~3週間の発酵・浸漬。16.5カ月樽熟成。新樽比率20%。様々な土壌タイプの区画をブレンドし複雑な味...
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    【輸入元より】フルーツは除梗後に100%のカルボニック マセラシオン。クローン毎に分けてステンレスタンクとアンフォラで発酵。プレス後にブレンド、...
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    【輸入元より】ステンレス発酵からスタートし、途中木樽に移し替えられ、そのまま熟成されています。発酵が余りにスローだった為(ニューワールドではなか...
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