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    協会14号酵母(金沢酵母)を使用し、昭和の吟醸酒をイメージして造られたお酒です。爽やかな香りと酸味がバランスよく現れた、すっきりとした味わい。今...
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    北海道で生まれた、低タンパク質で淡麗なお酒に仕上がる特徴を持った酒米「彗星」を使用した特別純米酒。上川大雪酒造が北海道での酒造りを始めてから、酒...
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    \令和2年度の札幌国税局新酒鑑評会「純米の部」で、金賞を受賞した「特別純米 彗星」!/北海道砂川産の彗星を使用し、流行りの華やかな香りとは違った...
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    上川大雪緑丘蔵は北海道上川郡上川町の大雪山国立公園の麓に位置し、仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の...
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    令和4年度札幌国税局新酒鑑評会 金賞受賞酒!果物を想わせる豊かな香りが魅力的で、口に含むと口当たりは滑らかでありながらも果物の様な甘みと旨味が絶...
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    上川大雪緑丘蔵は北海道上川郡上川町の大雪山国立公園の麓に位置し、仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする、酒造りには理想的な約7℃の...
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    北海道産の酒造好適米は他の府県産のものに比べると味が出しにくく、今までは若干日本酒度を高くしすぎないイメージで仕上げていたそうですが、要望も多か...
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    北海道産の酒造好適米は他の府県産のものに比べると味が出しにくく、今までは若干日本酒度を高くしすぎないイメージで仕上げていたそうですが、要望も多か...
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    北海道の当別町にて無農薬・無化学肥料で大地の力のみで育った「吟風」から造られたお酒です。有機栽培米が土地の特性を余すこと無く表現し、口に含むと濃...
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    蔵元が「最も上川大雪酒造の純米酒らしい」という、北海道産の彗星を使用した特別純米酒です。流行りの華やかな香りとは違った昭和の吟醸酵母と、しっかり...
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    北海道当別町の今井さんが栽培した、JAS有機認証を取得した吟風から造られた純米酒です。過去には札幌国税局新酒鑑評会純米の部で金賞を受賞した経歴の...
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    北海道で生まれた、低タンパク質で淡麗なお酒に仕上がる特徴を持った酒米「彗星」を使用した特別純米酒。上川大雪酒造が北海道での酒造りを始めてから、酒...
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