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ブルゴーニュ地方

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野イチゴやチェリーの果実と胡椒のスパイスに加え、ほのかに杉のニュアンスを感じるアロマ。若いうちから飲みやすいスタイルです。
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アリゴテ特有のジューシーで繊細な柑橘のフレーヴァーに樽のニュアンスが美しく溶け込み、力強く複雑で深みのある味わいが楽しめます。
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【輸入元より】ステンレスもしくはセメントタンク。温度管理しながらルモンタージュやピジャージュにて発酵促進。樽熟15〜18ヶ月+瓶熟10ヶ月。ほぼ...
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【輸入元より】「レ・シェーヌ」単一畑(4ha)から造るワイン。通常はノーマルのシャサーニュ・モンラッシェにブレンドして使用するが、良作年は単独で...
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手摘みで収穫したブドウを畑とセラーで2度に亘って選果した後、野生酵母のみで自発的に発酵を行う。発酵前半はオープントップの状態で1日2回足による櫂...
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ムルソーから近いモンテリー8haのブドウ畑を所有しており赤、白共に生産しています。ワインの品質や環境に有害な活力を維持するために、ブドウ栽培は科...
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ロブレ・モノは、現当主の祖父の代から除草剤等の化学農薬を一切使用せず、月の運行を栽培と醸造に取り入れたビオディナミを実践しています。 コート・ド...
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【輸入元より】創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。5年使用のフレンチオークで12-14ヶ月(新樽約3...
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【輸入元より】30%全房使用。24日間の発酵・浸漬。天然酵母使用。16.5カ月樽熟成。新樽比率40%。ドメーヌを代表するワインのひとつ。熟した果...
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【輸入元より】85%除梗後、天然酵母による2~3週間の発酵・浸漬。16.5カ月樽熟成。新樽比率20%。様々な土壌タイプの区画をブレンドし複雑な味...
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【輸入元より】特級ミュジニィの下の絶好の区画に位置。リコリスにバラ、赤や黒果実の華やかなアロマがあり、良質のミネラルと力強いタンニンを兼ね備えた...
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