果実酒からつくった蒸留酒の総称。主な原料はブドウですが、リンゴや洋ナシ、プラムやフランボワーズなどのベリー系なといった、さまざまな果実で造られています。味わいはほんのり甘く、熟成されたものだと芳醇でまろやかな印象です。