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食品
123件
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410
(税込)
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収穫の最盛期の中でも肝が大きく旨味が強い、4月後半に獲れる富山湾のホタルイカを使用。化学保存料や化学調味料等を使用せず肝もまるごと干しています。...
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756
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756
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イタリア産白トリュフとフランス産ゲランドの塩を使用した魅惑的な薫りのミックスナッツです。開発から2年半をかけた、メーカー渾身の逸品。ぜひ白ワイン...
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要冷蔵
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1,620
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1,620
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富山湾で獲れたての新鮮なほたるいかに醤油とみりんを加えて深層水に仕込み、コクと旨味をのせた塩辛です。刺し身のような食感に、ワタのまろやかで芳醇な...
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648
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648
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マルヤ水産 宝勝丸の操業で漁獲水揚げされた新鮮ぴちぴちの甘えび達を、夜のうちに独自の寒風干しにしています。味付けや色付けはせず、保存料などの添加...
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要冷蔵
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594
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594
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荒節から丁寧に取った出汁の香りが風味を引き立て、さらにたまり醤油のコクが広がります。海苔を巻いたり、わさびやアンチョビを乗せても良いです。
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540
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540
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ウイスキーの熟成に使用した樽を燻製チップにしてピーナツを燻しました。薫香が力強く香り、後引く美味しさです。
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338
(税込)
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338
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化学調味料・保存料を一切使用せず仕上げています。特許製法により半生の食感を限界まで維持しつつ、削り節のように仕上げました。しっとりした食感と口の...
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799
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799
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四方を山々に囲まれた雄勝野（おがちの）では、屋内の梁（はり）につり下げ、囲炉裏火の熱と煙を利用して干し上げて漬け込む「燻り漬け」が古来より造り継...
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1,080
(税込)
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1,080
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大きくて、薄くて丸くて、これなんだ？実はパン専門店の自信作！一晩寝かせたパン生地に濃厚チーズとあっさりチーズを載せ、独自製法でじっくりと焼き上げ...
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399
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要冷蔵
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1,161
(税込)
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七尾、能登産の牡蠣を丁寧に下処理し、じっくり燻製した後に綿実油に漬け空気に触れないように熟成。カリッと焼いたバゲットとも好相性です。
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