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食品

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南仏出身の代表 リュック・ドゥマンジュ氏が自ら現地で選んだ、プロヴァンスの香りを感じさせるこだわりの食材を提供。できるだけ添加物を使わず、古くか...
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1,314 (税込)
1,314 (税込)
新潟県で江戸時代から150年以上続く醤油の蔵元。毎年冬になると辺りが雪に覆われ、昔ながらの「六尺桶」と呼ばれる杉桶で、醤油のもろみを仕込む作業が...
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324 (税込)
ローマ時代から続いているイタリアの最大塩田地帯がイタリアの南東プーリア州にあります。ここではアドリア海の海水を塩田に引き込み、約6ヶ月かけ、太陽...
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日本の渚百選にも選ばれた瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩です。ほとんど工程で人の手が入ることで、より丁寧で柔...
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酒蔵麹を含む原料米は全て南魚沼産。自社蒸留の本格米焼酎を用いて3ヶ月以上かけてゆっくり糖化させ、3年熟成からうまれた深いコクとまろやかさ、米と米...
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1,080 (税込)
まるたま小屋函館でオリジナルレシピの焼きピロシキとボルシチの店を営む北見伸子さん。本場の味を知ろうとウクライナの首都キエフなどにも何度か訪れて伝...
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518 (税込)
味噌屋がつくる、甘じょっぱい味噌ラスク。自家製の豆味噌を使い、ラスクの香ばしさと味噌のコクが引き立つよう仕上げました。ひと口食べると、やさしい甘...
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1,231 (税込)
日本を代表する逸品、「ヨコ井の酢」。横井醸造の前身は明治14年より続く東京・木場の木材商で、酢作りの歴史は昭和12年、初代 横井甕吉氏が一念発起...
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豆味噌を生地に練り込んだ味噌食パンを使用した、甘くない味噌山椒ラスク。豆味噌のコクと旨みに、山椒の爽やかな香りとほどよい刺激を効かせ、食事やお酒...
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もち米と米麹、焼酎だけを原料に、甑を使った昔ながらの製法で造られております。熟成によりエレガントで深みのある味わいになっております。
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