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TOP / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
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フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

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【輸入元より】収穫後、開放式の大樽にて3週間、果皮と共にアルコール醗酵を終える。圧搾後も大樽にて24か月、ボトル詰め後6カ月以上熟成。2020年...
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【輸入元より】収穫後、開放桶にて約2週間、果皮と共に醗酵を行う。圧搾後、木樽(500L)にて約18か月、ボトル詰め後24か月以上の熟成。ブドウ由...
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収穫年度がそれぞれ異なるピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエをアッサンブラージュしています。繊細でありながら爽やかさと豊かな果実味を感じられ...
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【輸入元より】比較的若い葡萄を使用するが、それでも10年以上の樹のみ。開放発酵桶で全ての葡萄を一緒に野生酵母のみで発酵。マセラシオンはヴィンテー...
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熟成はステンレスタンクで行い、ブドウの50%は種ごと、残り50%は種を取り除いて破砕し、果汁を抽出。その後シュール・リーを施し、複雑味を引き出し...
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アンフォラで約半年間皮ごとの醗酵と熟成を行い、圧搾後再びアンフォラへと戻し半年間熟成、その後大樽で約6年間熟成させようやくボトリングされる。
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【輸入元より】セメントタンクで7日間マセレーション。フレンチオーク樽で20ヵ月間熟成。Sacrisassiは「聖なる石」の意味。ワイナリーの場所...
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【輸入元より】ビターな雰囲気。森の中に入ったかのような香り。カシスやチョコレート。ドライハーブなど。密度の高い力強い香り。果実が濃密。ジューシー...
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【輸入元より】樹齢30~40年。収穫を可能な限り遅らせる完熟したブドウを収穫。除梗して果皮・種子と共に約1か月の醗酵。圧搾後、大樽にて18か月、...
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【輸入元より】樹齢40~60年。収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共...
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【輸入元HPより】北イタリア、フリウリの小さなワイナリーがつくる高品質・少量生産ワイン!バナナやリンゴ、白桃やトロピカル・フルーツ等の豊かな果実...
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アタックはリンゴのパイのようなクリーミーで甘酸っぱい濃厚な印象。バニラやヘーゼルナッツのアクセント。リッチな味わいだがまろやかでパッションフルー...
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