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「気軽に酒米最高峰の山田錦を食事と一緒に味わっていただきたい」という思いから生まれたお酒。自社での山田錦栽培を始めて、一番最初に醸された白龍の原...
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仙禽にとって亀ノ尾は、ブランドスタートからの大切な品種。今年も収穫量は少なく、貴重なお酒になりました。リッチな果実香と落ち着いた輪郭のあるミネラ...
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「究極な…」という意味の「Ultimus」と名付けられた、松の司最高峰のお酒。原料米の山田錦は兵庫県東条産のものを使用。穏やかながらフルーティー...
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蔵のある滋賀県蒲生郡竜王町の多様な土壌、風景、村々の空気感、そして稲穂を育てる農家の方々の個性を表現し、伝えていく為に造られているシリーズです。...
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雅山流が提案する次世代スタンダートを構築しようと生み出された純米酒。山形県内の各蔵の技術者が参加して開発された、在来山形酵母系の最新の山形酵母を...
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蔵のある滋賀県蒲生郡竜王町の多様な土壌、風景、村々の空気感、そして稲穂を育てる農家の方々の個性を表現し、伝えていく為に造られているシリーズです。...
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阿部酒造の中でも近年人気が高まっている、酸味の個性を引き出して造られている低アルコール原酒のお酒です。2021年は米の溶けるビンテージらしく甘み...
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蔵のある滋賀県蒲生郡竜王町の多様な土壌、風景、村々の空気感、そして稲穂を育てる農家の方々の個性を表現し、伝えていく為に造られているシリーズです。...
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北海道産の酒米「吟風」で醸された純米吟醸酒。吟風は北海道産の酒米が広がるきっかけとなった品種で、芳醇な香りのお酒になる特徴を持ちます。そんな吟風...
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蔵の心技の粋を尽くして造られた、最高峰の純米大吟醸酒。契約農家から届いたその年の北海道産酒米の中で最高品質のものを選別し、35%まで磨いて醸され...
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「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。こちらは一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれる「穣...
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銘柄の「助六初桜」は歌舞伎の演目「助六曲輪初桜」が由来です。同じ助六でも、演じる役者が変わると演目も変わることに注目し、平孝酒造では、お花見のシ...
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