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蔵の地元である神奈川県で生まれた酒造好適米「楽風舞」を使用して醸された、令和七年度のしぼりたて新酒です。楽風舞のお酒は切れが良く、酸の味わいが出...
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可愛らしいとんぼラベルシリーズ、冬バージョンに肝心のとんぼが見当たらないと思ったら、なんと卵になって雪の中に隠れています。ハラハラと舞う粉雪を、...
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扱いが難しいと言われながらも素晴らしい旨味のお酒を生み出す、幻の酒米「愛山」。荒濾ししたもろみを瓶内発酵させ、発泡具合を見極めて火入れを行ってい...
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「自ら栽培した酒米」と「伝統的な生もと造り」、そして、「2年間以上の熟成」を経てゆっくりと醸し出す生もと純米酒。それが「黒とんぼシリーズ」です。...
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ジャパニーズウイスキーのカスクで最長3年間熟成させた原酒を使用。ニガヨモギ、フェンネル、アンゼリカ、オレンジピール、カカオニブなど、約25種類も...
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山梨県大藤地区産の桃、約7000個を皮剥きと果汁搾り・瓶詰・封蝋の過程を全て手作業で行い、23種類のボタニカルを融合させた唯一無二のピーチアマー...
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【ワイナリーより】神奈川県相模原市の自社農園で栽培したアルモノワール・サンジョベーゼ・シラーを使用した微発泡ワイン。破砕後すぐにプレスを行い果汁...
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【ワイナリーより】神奈川県相模原市の自社農園で栽培したプティマンサン・アルバリーニョで醸造した白ワインです。青リンゴを感じるフレッシュな香りと、...
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