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TOP / 日本酒 酒米別特集:山田錦
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日本酒 酒米別特集:山田錦

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仙禽のプレミアムシリーズである一聲は、この2024が最後。より古典的な種麹にレシピ変更し、軽い甘さを追求。
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地元産の良質な山田錦と、蛍が飛び交う名水で仕込まれています。21世紀に登場した、全く濾過をしていない一回火入れの純米大吟醸酒。 山田錦の旨みがす...
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2,640 (税込)
やわらかな口当たりに、力のある酸味が調和します。広がりのある心地よい旨みと後味のキレの良さが秀逸です。また、かすかな苦みが食中酒としてよいバラン...
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37本の超限定品!兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げました。華やかな香りが特徴の酵母を使用し、大吟醸らしい風格を備えた鑑評会出品酒です!
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定番酒である七割五分磨き山田錦の、この時期限定の「無濾過生酒」バージョンです!白桃やライチを想わせる香りが広がり、無濾過生酒ならではのピチピチと...
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精米歩合35%の山田錦を原料としており、果実様の甘さと旨味、酸味が良く調和した気品のある味わいがお楽しみいただけます。
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お米と麹のみで造られたアルコール13%の特別純米原酒です。原酒なので低アルコールでも決して薄い印象はなく、香りや味わいもありながらも飲み疲れしな...
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昔ながらの伝統と技術で高千穂産の酒造好適米山田錦を50%以下になるまで磨き上げ、総米700kgを手洗いし、米と米麹だけで醸したさわやかな口あたり...
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【販売元資料より】米の旨味と山廃仕込みならでは酸味が調和したなめらかな口当たりが特徴の活性にごり酒となっております。※要冷蔵
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横山蔵は、長崎県の壱岐島に約30年ぶりに誕生した日本酒蔵。母体は麦焼酎「ちんぐ」でおなじみの重家酒造です。こちらは、山田錦と7号酵母を使用した1...
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特A地区産山田錦を精米歩合35%まで磨いて醸造。3年間の氷温熟成を経て出荷されたフラグシップ商品。
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最高品質の山田錦が育つとされている、兵庫県三木市志染町の山田錦で仕込まれた、越乃寒梅の中でも最高峰の大吟醸酒です。瓶詰めをしてから約2年間、蔵内...
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