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【ワイナリーより】にごりがあり、薄っすらとピンクがかった甘酒のような外観。干し柿などのドライフルーツやマンゴーやパイナップルのトロピカルな香り。...
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丁寧に選果を重ねたシャルドネを全房で搾汁し、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。ブドウ以外のものを一切使用せずに醸造し、極粗目のフィルターに通し...
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今回が初となる、生食ブドウのピオーネを主体としたワイン!搾汁率が自然に下がるようにピオーネを1カ月ほど陰干ししたり、プレスに至るまでの過程では原...
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2018年から造り始めた果皮ごと漬け込んで仕込むシャルドネ。歴史から白ブドウでも果皮ごと漬け込むことは必然であり、また白ワインの起源であると考え...
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安芸クイーンを除梗破砕してステンレスタンクに投入し、およそ4ヶ月間醸し、プレス後、別タンクで仕込んでいた安芸クイーンをベースとした混醸ワインと、...
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シャルドネバリックはドメーヌテッタのフラッグシップとなるワイン。2020ヴィンテージからは大きな変化を求め、造りを根本から見直す改革へと乗り出し...
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4,180 (税込)
メルローは造り方次第でまだまだポテンシャルを引き出せると感じていたそうで、このヴィンテージから栽培から醸造まで大きくやり方を変えています!赤果実...
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岡山県新見市にて自らブドウを育て、2016年に完成した自社ワイナリーでワイン造りを行うdomeine tetta。2020年より赤ワイン造りにお...
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【ワイナリーより】にごりがあり、紫がかった小豆色。あんこを想わせる和菓子の香りや味噌や醤油のような発酵した旨味のある香り。ネクターの様な果肉感の...
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ボンボンコロレとは、タンクにブドウを投入するととても可愛らしいキャンディーに見えたことから名付けられました。安芸クイーンやピオーネなどの生食ブド...
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tettaのブドウの中でも特に樹齢が高いマスカットベーリーA。様々な造りに挑戦しましたが、2021年で一つの形、方向性が見えてきたそう!人為的な...
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樹齢4~6年のピノグリを、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。マセラシオン・カルボニック法で醸造し、極粗目のフィルターに通しただけのクラフトビー...
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