海外で買える日本のお酒~廣戸川~
廣戸川 (生産者:松崎酒造)
以下の画像は代表的なラベルですが、日本酒のラベルは季節やスペックの違いで変わることがあります。
【このシリーズの特徴】
特別純米酒は、福島県産「夢の香」を使用。55%精米で醸したお酒です。派手さはないがお食事を支えて引き立て合う、やさしく、飲み飽きしない食中酒に仕上げました。「夢の香」という酒米の個性を最大限に生かしてお米の風味や甘さを引き出しつつも、徹底した低温管理でキレの良さも両立させた酒質になります。冷やしすぎず、冷蔵庫から常温に戻したぐらいでスッキリと。お燗をつけても甘みが膨らむ味わいが広がります。
【生産者の特徴】
松崎酒造は、福島県岩瀬郡天栄村に蔵を構える小さな酒蔵で、創業は明治時代。少量仕込みと手造りを貫き、地元産の米と水を用いて誠実な酒造りを続けています。近年は「廣戸川」で全国的な評価を高め、やわらかさと透明感を備えた酒質で知られています。
(日本酒の楽しみ方)
代表銘柄:廣戸川 特別純米
香りと旨味のバランスを楽しむならやや高めの常温で。主張しすぎない甘味とキレの良さがどんなお食事とも合わせやすいです。
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