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海外で買える日本のお酒~而今~

而今 (生産者:木屋正酒造)

以下の画像は代表的なラベルですが、日本酒のラベルは季節やスペックの差異で異なるのが一般的です。

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(このシリーズの特徴)

而今(じこん)」は、木屋正酒造が手がける、現代日本酒を代表する銘柄のひとつです。みずみずしい果実香と、透明感のあるピュアな旨みを併せ持ち、口当たりは柔らかくも芯のある味わい。米の特性を繊細に引き出し、発酵の自然な力を生かした造りが特長です。華やかさに頼らず、あくまでナチュラルに、今この瞬間の美味しさを追求。飲み手に静かに寄り添う、上質な日本酒です。

 

(生産者の特徴)

木屋正酒造は、1818年創業、三重県名張市に蔵を構える老舗酒蔵です。代表銘柄「而今(じこん)」は、「今この瞬間を大切にする」という思いを込めて誕生しました。自社精米による米の磨きや、繊細な温度管理を徹底し、発酵の力を自然に引き出す酒造りを追求。果実のようにみずみずしい香りと、透明感のある旨み、柔らかな余韻が調和した、現代日本酒を象徴する存在です。

(日本酒の楽しみ方)

代表銘柄:而今 特別純米
香りと旨味のバランスを楽しむならやや高めの常温で。主張しすぎない甘味とキレの良さがどんなお食事とも合わせやすいです。

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