「勝山」ブランドは、純米大吟醸のみで構成される、品質重視のプレミアム日本酒シリーズです。宮城県産米を中心に厳選し、低温長期発酵によって繊細かつ芳醇な香り、しなやかな旨み、澄んだ後味を実現。食事と共に楽しめることを重視し、上質な和食はもちろん、洋食とのペアリングにも適したエレガントな味わいを追求しています。伝統と革新を融合させた、世界にも通じる日本酒ブランドです。
仙台伊澤家勝山酒造は、元禄年間創業、仙台藩御用達酒屋の伝統を受け継ぐ蔵です。2010年に現在の泉区福岡へ移転し、近代的な設備を備えた酒造りを展開しています。代表銘柄「勝山」は、純米大吟醸を中心に据えた高品質な酒造りが特徴。米の旨みを最大限に引き出し、優雅な香りとふくらみのある味わい、透明感のある後味を両立しています。国内外のコンクールでも高い評価を得る、仙台を代表する銘醸蔵です。
おすすめの飲用温度:10℃~13℃。エレガントな香りと透明感ある味わいを引き立てるならこの温度帯で。