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海外で買える日本のお酒~田中六五~

白糸 (生産者：白糸酒造)

以下の画像は代表的なラベルですが、日本酒のラベルは季節やスペックの差異で異なるのが一般的です。

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【このシリーズの特徴】

8代目蔵元杜氏、田中克典氏は「白ご飯のようにいつもさりげなくそばにあって、どんな料理にも合う、でもないと寂しい」をコンセプトに、糸島の風景が見える酒造りを実践しています。田中六五はシリーズを通して落ち着いた吟醸香が感じられ、口に含むと全く角がなく優しい旨味が広がります。後味はさっぱりとしていて、優しい味わいの和食に合わせやすい食中酒です。

#素朴な #温和な #おおらかな

【生産者の特徴】

蔵のある糸島は「山田錦」の名産地。栽培適地としての山田錦の栽培を地道に取り組んだ結果、白糸酒造はいつしか「山田錦の田んぼに囲まれた蔵」として地の利を得ることになりました。まさに田んぼの中にある蔵元としての『田中』でもあります。『田中六五』というお酒を造るときに一番はじめに決まったこと、それは糸島産山田錦の65％精米でお酒を造るということです。これには「この土地の山田錦と伝統的なお酒造りの技術が融合した時に最も美味しくて、最も普段から飲めるお酒を表現したい。」という蔵の8代目・田中克典さんからのメッセージが込められています。

#素朴な #温和な #おおらかな

【日本酒の楽しみ方】

代表銘柄：田中六五純米
お米を食べているかのようなふくらみのある旨みが特徴です。

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