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海外で買える日本のお酒~作~

作 (生産者：清水清三郎商店)

以下の画像は代表的なラベルですが、日本酒ラベルも季節やスペックの差異で異なるのが一般的です。

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【このシリーズの特徴】

「作（ざく）」は、三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店が手掛けるプレミアム日本酒シリーズ。鈴鹿山系から湧き出る清冽な伏流水と、地元契約田で大切に育てられた酒米を使用し、雑味のないクリアで香り豊かな味わいが特徴。洗練された旨みとすっきりとした後味を両立し、食事との相性も良好です。丁寧な小仕込みによって醸される一本一本に、蔵の「調和と透明性」という信念が息づいています。

#繊細な #優雅な #落ち着いた

【生産者の特徴】

清水清三郎商店は1869年創業、三重県鈴鹿市若松に蔵を構える老舗蔵元です。江戸時代から受け継がれてきた技術と、「鈴鹿＝旨酒の国」という誉れ高い地の利を活かし、小仕込みで丁寧に酒を醸します。蔵では一仕込み600～800kgにこだわり、原料の米、水、酵母の調和を最大限に引き出す醸造手法を採用。2016年の伊勢志摩サミットでは、純米大吟醸「Satori」が乾杯酒として選ばれるなど、その品質と透明感の高さが高く評価されています。

#繊細な #優雅な #落ち着いた

【酒の楽しみ方】

代表銘柄：作玄乃智
繊細で華やかな香り、口当たりは滑らかで、フルーティーな旨みが広がります。よく冷やしてストレートや冷酒で味わうと、その透明感と調和した旨みが一層引き立ちます。

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