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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
こちらは六代目蔵元・辻均一郎氏が提唱した純粋なものを良しとする「醇乎(じゅんこ)・無雑(むざつ)」の精神が息づくクラシック雄町の定番酒の別誂えです。
使用米は真庭市内の圃場で栽培された真庭雄町100%です。日本酒の副産物である酒粕を再び土に還し、肥料として再活用する循環型農業への取り組みを行い、酒粕散布によって土のなかの成分に変化がみられたのか「土そのものから良い香りがする」のを感じるそう!
まるで米作りにも「醇乎・無雑」の精神が宿るような純米酒をぜひお楽しみください。
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