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IMADEYA ピックアップレビュー
蔵元・生産者

中部 | 山梨県
商品情報
ワイナリーすぐ近くのお宅からいただいたお庭に自生している山桃(ヤマモモ)とヒマラヤ岩塩を使用。スタイルはドイツ発祥のゴーゼ。
英語表記「BAYBERRY」の通り、ややベリー感のある味わいや酸味があり、さらに、ホップのようなグリーン感のあるフルーティーさも。この酸味とフルーティーさを生かすべく、ヒマラヤ岩塩の塩味を合わせ、疲れた体に溶け込むような味わいに仕上げています。
ガスと一緒にヒマラヤ岩塩のミネラル感とドライなフルーティさが感じられ、アフターに塩味の余韻が楽しめます。
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