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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

フレデリック・コサールは、ブルゴーニュからボジョレーまで手掛けるナチュラルワイン界の革新者であり、その土地ごとの個性を引き出す手腕に定評があります。
「モルゴン コート・デュ・ピィ 2021」は、ボジョレー地方を代表するクリュのひとつ、モルゴンの最良区画「コート・デュ・ピィ」から造られるガメイ100％の赤ワインです。

コート・デュ・ピィは、火山性の玄武岩を含む土壌で知られ、ボジョレーの中でも力強く深みのあるスタイルのガメイを生む特別なテロワール。
このワインは、自然酵母で発酵され、補酸や濾過を行わず、ナチュラルなアプローチで造られています。

2021年ヴィンテージは、涼しい年ながら、凝縮感のあるブラックチェリーや熟したプラム、カシスのアロマが広がります。
さらに、湿った土や鉱物的なニュアンス、ほのかな黒胡椒やハーブのニュアンスが複雑さを添えています。
口当たりは柔らかくも骨太で、しっかりとしたタンニンと鮮やかな酸が構造を支え、飲みごたえのある仕上がりです。

フレデリック・コサールならではのピュアな表現で、コート・デュ・ピィのポテンシャルを余すことなく楽しめる1本。
今すぐ飲んでも美味しいですが、数年の熟成でさらに深みを増す未来も期待できます。

ボジョレーの新たな魅力を体感できる、ぜひ味わいたい逸品です。

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