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蔵元・生産者

関東 | 千葉県
商品情報
黒潮が流れる太平洋に面した地に蔵を構える岩瀬酒造。海が隆起した大地から汲み上げる水は超硬水(硬度240)で、ミネラル豊富なこの仕込水で醸すお酒は味わい深く凛とした酸が特徴です。
こちらは、山田錦(兵庫県産)を50%精米して仕込んだ骨格のしっかりした「純米吟醸酒」です。
程良い香りで少し辛口のキレの良いお酒!白身魚のお刺身との相性◎。
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