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商品情報
【輸入元より】
斜面下部ながら最大で25％という急勾配の真南向きの斜面の畑。近くを流れるコザンヌ川による寒暖差の恩恵を受け、石灰岩の砂利と花崗岩の混ざった土壌。
自然酵母にて発酵後、オーク樽にて15-23℃の温度で約4週間程度の発酵。マロラティック発酵も行う。 15ヶ月のうち12ヶ月はフレンチオーク樽（新樽20％）、3ヶ月はステンレスタンクで熟成。
| 度数 | |
|---|---|
| ワイナリー | ドメーヌ・シュヴロ |
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| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | フランス ブルゴーニュ |
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