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商品情報
数世代に渡りブドウ栽培を行ってきたチダ家。クリスティアン氏はグラフィックデザイナーの仕事をしていましたが、2007年に10haの畑を引き継ぎました。
このワインは手作業で収穫後、除梗し、足で踏んで破砕。一部の果汁は大樽で5日～12日間マセレーション、野生酵母で発酵。大樽で1年間熟成。亜硫酸塩無添加、ノンフィルターで瓶詰されています。
ワインの資質はひとえに素晴らしいブドウ果汁のなかに潜んでいる。伝統とはなにか、再考を迫るワイン。
| ヴィンテージ | 2022 |
|---|---|
| 度数 | |
| ワイナリー | クリスティアン・チダ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | オーストリア ノイジードラーゼー |
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