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フランス語で「ジャスミン」の花。豊かなフローラルなアロマ、厚みのある白ワインであることを目指して命名されています。
アロマの要素が高く、アタックからなめらかなボディに豊かな果実味が広がります。味わい深い質感の中に酸のフレッシュ感や旨みがあり、心地のよい苦みがコクとなり持続します。抜栓後数日間はおいしい状態が維持されます。
野菜やハーブ、香草をふんだんに使ったお料理、中華料理、タイ料理、生春巻き、エビチなどと相性◎。2023年産の白ブドウをそれぞれ全房にて、酸素を含ませながらプレス掛け（搾汁率63％）したものと、酸素を防ぎながらプレス掛け（搾汁率61％）したものをデブルバージュ後、ステンレスタンクでそれぞれアルコール醗酵させ、MLFを行わず、澱と接触しながら、12ヶ月間熟成させて、ブレンドして誕生しました。清澄作業な し（フィルター処理あり）で瓶詰しています。少量の澱が確認できる場合がありますが、品質には影響はございません。

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