推薦者からのコメント

IMADEYA ピックアップレビュー

関連するお酒

商品情報

IMADEYA限定！
秋冬にぴったりなクリーミー微発泡ワイン

ドイツにおける自然派ワインのパイオニアが醸す、これからの季節にぴったりのスパークリングワインが登場！

ドイツ・バーデン地域の南部に位置する、カイザーシュトゥール地区のバーリンゲン村。
そこで高品質なビオディナミの生産者として名を馳せているのがトラウトワイン醸造所です。

1649年から続く家族経営のワイナリーで、ドイツのワイン業界の中ではかなり早く1980年からオーガニック農法へ切り替え、毎日の作業は細部にわたってまで厳しくチェックされています。

今の当主は2児の母親でもあるアネ・クリスティン・トラウト。
フランスのメオ・カミュゼやルフレーヴなど数々の名門での研修を受けたエリートです。

トラウトのワインはどれも親しみやすく、カジュアルながらも上品、そしてピュア。
笑顔が素敵で、穏やかで優しいそのお人柄がワインにそのまま表現されています。

カイザーシュトゥールのレス土壌、火山性土壌の畑のヴァイサーブルグンダー（ピノ・ブラン）を単一使用。
すべて手摘みでの収穫し、そのまま圧搾。
ステンレスタンクで自然発酵させ、残糖分が15gの時点で瓶詰め。

瓶内での酒石酸の結晶や、過剰な酵母、濁りが発生しないように瓶詰め前に、ワインを数回ラックにかけて冷却し、瓶内で再発酵。
Demeterのビオディナミ認証*も取得しています。

レモンイエローの色に優しい泡。
新鮮な柑橘系ライムの香りに、グレープフルーツのような酸味が爽やかな印象です。
ほのかに感じるスパイシーさが全体をよりまとめており、瓶内で熟成した酵母による上質なクリーミーさが贅沢な1本です。

料理は、ザワークラウトやじゃがバターに合わせるのがおすすめです。

今だけ送料無料でお届けいたします！
限定生産のため、ぜひこの機会にお楽しみください！

＊Demeterのビオディナミ認証・・・世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ。 Demeterは、バイオダイナミック農法、ビオディナミにより生産された農作物、厳しい基準に則して加工された製品にのみ、認証マークをつけることが認められています。

レビュー <% reviews.length %>件

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

並べ替え

新しい順

古い順

わかる順

IMADEYA ピックアップレビュー

選んだ性格タグ:

ヴィンテージ:

<% review.review.empathy_count %>

わかる

1

<% index - 1 %>

<% index %>

<% index + 1 %>

<% index + 2 %>

<% index + 3 %>

<% maxPages %>

IMADEYAのアプリ

APPLICATION

IMADEYAワールドを満喫できる
「お酒と人がつながるSNS」アプリ