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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

IMADEYAのドン小倉が、車多酒造にてその年に仕上がった純米酒から純米大吟醸酒までの新酒をきき酒。それぞれのお酒の良さを最大限に引き出すバランスにブレンドする、IMADEYAのオリジナル酒です！
出来上がったお酒をブレンドすることで、単体で造られたお酒では生まれて来ることのない独特の奥深さ、厚み、複雑さが生まれ、食中酒としても最高ですが、お酒単体としても楽しめる両刀使いの味わいに仕上がっています！
※要冷蔵【ドンブレンドについて】
「天狗舞」を代表銘柄とする車多酒造が醸す銘柄のひとつ、「五凛」〔GORIN〕。食時の場において目立つことなく、その存在感を放つことをコンセプトに造られている銘柄です。
また、この「五凛」という名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
こうした五凛のコンセプトにIMADEYA代表のドン小倉が感銘を受け、五凛というお酒をより食中に合うお酒として直接ブレンドを行ったお酒が、この「ドンブレンド」です！

このお酒は、車多酒造としては唯一のブレンド酒。「完成されたお酒をブレンドするのはこの上無く難しい。」とドン小倉は語ります。
それでもブレンドにチャレンジする理由は、出来上がったお酒をブレンドすることで、単体で造られたお酒では生まれて来ることのない独特の奥深さ、厚み、複雑さというものがお酒に生まれるから。
どんな食事が来ても寄り添える味わい。だからこそ、チャレンジし続ける「ドンブレンド」。IMADEYAでしか購入することが出来ないオリジナルのお酒です！！
食中酒としても最高ですが、お酒単体としても楽しめる両刀使いの味わいを是非楽しんでください！

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