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商品情報

柚子や檸檬、山椒、生姜といった和の柑橘やハーブを日本酒に取り入れた新しいお酒です。
和の柑橘やハーブをただ混ぜたのでなく、日本酒の発酵中に入れる事ことで米由来のお酒の味わいや香りとの素晴らしい調和が生まれます。

柑橘系のさわやかな香り、ほのかな甘さ、苦味とすっきりとした酸味が特徴です。白身魚のカルパッチョなどの前菜にバジルを添えたお料理と。
【蔵元より】
和の柑橘やハーブの爽やかな香りと、 スッキリとした酸味が調和した、文字通り「天空（SORRA）」をイメージしたお酒です。
柚子や檸檬の皮に由来するフレッシュな柑橘感、そこに山椒を加えて醸し出す ハーバル感が特徴。アペリティフとしても、白身魚のカルパッチョのような前菜とのペアリングしても楽しめます。

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