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商品情報

京都を拠点に活動する創作線香ブランド「 サンガインセンス 」との協業により生まれた、薬草の香気と果実味が絡み合うボタニカルサイダーです。
グラニースミスの果汁を協会7号酵母で主発酵させた原液に、有機栽培したスウィートグラスを浸漬させてチューニングしています。
酵母やスウィートグラスの甘い香り。グラニースミス特有の酸味やフレッシュ感。複雑に混じり合う芳香と爽快感をお楽しみください。長野県大町市にあるサノバスミスでは、長野県内でそれぞれ家業を継承し、3代目・4代目としてリンゴ生産に特化した農業を営む専業農家がハードサイダーを造っています。
果樹生産者として、サイダーを通してリンゴという種そのものの未知なる可能性を表現することに挑戦しており、リンゴを軸に、様々な原料を使って魅力的なサイダーを造っています。

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