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商品情報

「山のタナ」は、ココ・ファーム・ワイナリーが日本の風土に合った葡萄品種を探すなかで、フランス南西部から探し出してきたタナ種100%のワインです。山形の上山の葡萄を山の醸造場で野生酵母で醗酵させました。
奥行きのある酸味をまるみのあるプラムやチェリー、カシスの果実味、細かく柔らかい渋味、香ばしいオーク、メントールの風味が取り囲んだ、複雑で余韻の長いフルボディの赤ワイン。
長期熟成もとても楽しみです。■IMADEYAでは低温に温度管理された自社熟成庫「IMADEYA AGING LABORATORY」を構えており、こちらのお酒もその熟成庫にて熟成させています。

■アンバサダー価格
この度、IMADEYAがご提案する熟成酒「IMADEYA AGING」に「アンバサダー価格」を設けさせていただきました。こちらが「実際にお届けする際の価格」です。
まだまだ途上である熟成酒のマーケット創造においては、飲食店様のご協力が不可欠です。
熟成酒をメニューに導入し、お店での熟成酒提供にトライいただくことが、熟成酒の価値創造にも繋がっていくと信じております。この活動をIMADEYAと共にしたいと思ってくださるパートナー飲食店様への、熟成酒の販売環境づくりのひとつとなります。

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