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商品情報

mitosaya×IMADEYAのコラボレーションで生まれたお酒！
新型コロナウイルスの影響で飲食店の営業が制限され、出荷の機会を失ったワインをmitosayaで蒸留し、ブランデーとして再生。千葉・木戸泉酒造でAFSシリーズの熟成に用いられていた樽で熟成しています。

白ワイン由来のフルーティーな香りに、2年にわたる樽熟成による穏やかな丸みと奥行きが加わり、バランスの取れた味わいに仕上がっています。
口に含むと、熟した果実の甘みとほのかなスパイスのニュアンスが広がり、余韻は長く、心地よく続きます。
ワインが時を超えて新たな姿へ。時間の流れを意味する“SABLIER”（砂時計）の名前の通り、時間とともに変化する味わいをお楽しみ下さい。

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