推薦者からのコメント

商品情報

好天となった10月の日較差のある柔らかな陽射しの中10月1日から収穫。畑には例年には考えられない病が発生し、収穫量は例年の約半分になったもののよく頑張ったブドウ。
約1ヶ月の樽内自然発酵の後、10ヶ月間熟成を行ってからリリース。
優しく微かなオーク樽の香りと、複雑に絡み合い芳醇な長熟に耐えるワインに仕上がっています。【ファンキーシャトー】
長野県の千曲川ワインバレーと呼ばれる地域にある、上田市東山地区のワイナリーです。
山々に囲まれ美しい自然の風景を残す青木村にあり、ワイナリーのロゴのモチーフには、ワイナリーの奥に鎮座する守り神たる山「子檀嶺岳」が描かれています。
2008年、上田市東山地区の1.25haの畑からぶどうづくりを開始。その後青木村の協力を得て、同地の観光農園跡地4.5haでもぶどうづくりに着手しました。2011年には自社ワイナリーが完成し、翌年にワインが初リリースされました。
ファンキーシャトーさんでは自然からのメッセージが感じられ、飲んで楽しく、そして精神的な豊かさを与えてくれる「そんなワインを育む葡萄」作りをめざしています。そして選果の徹底、自然発酵、無濾過、無清澄を柱に、可能な限り人の介入と添加物を減らし、その土地が本来持っている魅力を映し出すようなワインづくりを目標に掲げています。

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