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淡いグリーンがかったイエローと良好な泡立ちが特徴のスパークリングワイン。セルフィーユのようなハーブ香、柑橘系果実、火打ち石のようなミネラル香が調和し、フランスのサンセールを思わせる気品を感じさせます。
ソーヴィニヨン・ブラン特有の華やかなアロマが際立ち、柔らかな酸味とミネラル、キメ細かい泡が口の中で弾けます。瓶内二次発酵と6ヶ月の澱接触により、深みのある骨格を備えた洗練された味わいが楽しめます。
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