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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

【輸入元資料より】
明るさ、エレガントさ、繊細さ、そして複雑さ、余韻の長いタンニン。レッドチェリー、ザクロ、花、それと果実味、白コショウの香りも潜んでいます。タンニンが少く、味わいが強い。赤スグリ、ラズベリーとゴジベリー。粒の細かいタンニンが長く続く。酸味がしっかりとあり、味わいを高めます。【輸入元資料より続き】
樹齢サンソー1975年、ピノタージュ1976年、ブッシュヴァイン、乾燥農業。海に近い砂土壌に植えられた、薄い皮の品種、サンソーの本質を感じられる。
土壌には真砂に根が張っており、土や根にもっと通気性を与え、熟成の早い段階で高い香りと風味あるぶどうができます。

【サイアンズ・オブ・シナイ】

※輸入元資料より
スレテンボッシュの若手生産者。まだ3アイテムしか造って無く、ルーキー感が半端無いですが、今後はアイテム数も増え、大物に化ける可能性大です。
サイアンズ＝植物生物学において、地面よりも上にある、植物（ぶどうの木）の部分のことを指します。
シナイ＝聖書のシナイ山ではなく、ステレンボッシュのあるシナイ丘。そこにブレデル家が代々古いブッシュヴァインの畑をもっており、現在はいとこがそこで耕作しています。

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