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商品情報

山梨大学在学時からドメーヌ・オヤマダの小山田幸紀さんに師事していた原田純さんのワイナリー「紫藝醸造」。
「ポカン・ブラン」は甲州のみを使用し、自然発酵、亜硫酸添加なし、ノンフィルター。2/3を房ごとタンクに入れ14日間MC。1/3を房ごとプレス機で搾汁後発酵させています。
2020年は前面に感じる柔らかな旨みが特徴です。次回リリースとなる2022からはようやく待望の自社ワイナリーでの醸造となります！ポカン・ブランは、2種類ある原田さんの白の上位キュヴェで、去年初リリースしていたのですが、ワインの状態を見て少し待ちたかったため、今回2ヴィンテージ同時リリースすることにしました。

「紫藝醸造」という名前について…

「藝」という字を辞書で調べると、
1.修練によって得た技能。学問。わざ。
2.技能をともなうあそびごと。
3.草木を植える。種子をまく。
という意味が書かれており、そこに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足して、「紫藝（しげい）」とすることで、先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めているそうです。

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