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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
日本を代表する逸品、「ヨコ井の酢」。
横井醸造の前身は明治14年より続く東京・木場の木材商で、酢作りの歴史は昭和12年、初代 横井甕吉氏が一念発起して醸造会社を興したのが始まりです。
以来、江戸(東京)の地で酢を作り続けて80余年。江戸前のすし職人でその名を知らぬ者はないというほど、「ヨコ井の酢」は多くのすし店で愛用されてきました。
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