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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
和歌山県で日本酒、梅酒をはじめとしたリキュール製造も手掛ける九重雑賀。
その始まりは、初代が食酢の製造販売を創業したことに始まります。
厳選した原料と丁寧な手仕事に由来する酸を、いかにして引き出すか。
「より良い酸を食卓に」を合言葉に、爽やかな酸の在りようを意識した造りに日々取り組んでいます。
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