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IMADEYA ピックアップレビュー
商品情報
島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。
香りは控えめで、吟醸香や麹の甘い香り。口中でも麹の旨味やバニラのような香りが広がり、適度なボディ感とフィネス、蒸留酒の様なドライな余韻が感じられる。
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