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商品情報
旧伊東合資会社は江戸時代後期に創業し、2000年に廃業しましたが、九代目・伊東優氏が14年前の「敷嶋」の味に感動し、復活を決意！清酒製造免許の取得が難しいため、関東の酒蔵をM&Aで買収し、2021年に酒造りを再開させました！
敷嶋の味のコンセプトは「食中酒」。酒肴やお料理の味を一層引き立てる旨さとキレが特長です。
こちらは、「敷嶋」の基本軸となる無濾過生原酒。
旨味と甘み、そして苦み・酸がスムーズに口の中で広がります。
※要冷蔵
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