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IMADEYA ピックアップレビュー

商品情報

明治8年創業、鹿児島の老舗「大山甚七商店」が手掛ける「ACOU SPIRITS」より、ブランド初となる待望の樽熟成（エイジング）ラムが誕生しました 。   

■ 独自の製法とテロワール

原料には、砂糖精製前のサトウキビ汁をそのまま濃縮した希少な「ハイテストモラセス*」を贅沢に使用 。銅製ポットスチルで丁寧に2回蒸留し、指宿の温暖な気候下でバーボン樽にて熟成させることで、短期間で長期熟成酒のような深みを実現しました 。   

*サトウキビジュース100%を加熱・濃縮して作られるシロップを原料とする、ラム酒の製造方法です。サトウキビの風味を多く残しているのが特徴です。

■ 官能的な味わい

アルコール度数52%のハイプルーフながら、驚くほど滑らかな口当たりです。グラスに注ぐとバニラやキャラメル、完熟桃の濃厚なアロマが立ち上ります 。口に含めばトロピカルフルーツの凝縮感ある甘みが広がり、べっこう飴のような香ばしい余韻が長く続きます。   

■ アートなボトルデザイン

ボトルには注目イラストレーターAICON氏による線画アートを直接プリント 。飲み終えた後は花瓶や水差しとして再利用できる、環境にも配慮した美しいデザインです。   

記念すべき「ファーストエディション」を、ぜひご堪能ください。

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