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商品情報
「心に響くワイン」を目指して。ドメーヌ長谷から２ヴィンテージがセットで登場です✨
📍ドメーヌ長谷
ドメーヌ長谷(合同会社 Hikaru Farm)は、2017年の9月に酒類製造免許の認可を受けた、小規模なワイナリーです。
特徴は、複数のブドウ品種を同じタンクで共に発酵させる「フィールド・ブレンド（混醸）」への強いこだわりです。福井原の風土にあう葡萄のポテンシャルを追及するためさまざまな品種を植栽しています。
栽培では環境への負荷を抑え、醸造面でも野生酵母による発酵や人的介入を最小限に抑えるなど、自然の力を引き出す、シンプルなアプローチを徹底しています。
ワインセットの詳細はこちら
NO
01
ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン 2023
生産者
ドメーヌ長谷／長野県
詳 細
数か月の熟成によりレモンやはっさく、レモングラスが爽やかに香り、清涼感のあるミネラルが広がります。さらに混醸された赤品種が奥行きを与え、抜栓後はカシスやすももを思わせる赤い果実のニュアンスへ。。
NO
02
ドメーヌ長谷 フクイハラ ブラン 2024
生産者
ドメーヌ長谷／長野県
詳 細
南国フルーツ、かりんや黄桃の甘い香りに、生姜やハーブ、ナッツの複雑味が奥行きを与えます。ミネラル感も感じられ、和食全般の繊細な味わいにも寄り添う、懐の深い仕上がりです。
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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