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商品情報
福岡県宗像市のチョコレート工房『UMEYA BRAINERY』さんとカカオハスクと、同じく福岡県の筑後市の『彩果農園』さんのあまおうを贅沢に使用したクラフトサケ。
カカオハスクとは、カカオ豆の外皮のことで通常チョコレートを製造する過程で取り除かれる副産物。廃棄されてしまうことが多いカカオハスクをアップサイクル。
彩果農園さんからは次から次へといちごが実る収穫期に、気温や天候に気を配りつつ一粒ずつ収穫し、ヘタや傷んだ部分を丁寧に取り除き瞬間冷凍でフレッシュな状態のあまおうを使用。
甘すぎず口の中いっぱいに広がるカカオの芳醇な香りと、あまおうのフレッシュな果汁感が織りなす贅沢な味わいを是非お楽しみ下さい。
※要冷蔵
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