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「稲とアガベ」は秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。こちらは、もろみにアガベシロップを添加し清酒同様に搾ったお酒。シロ...
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その他醸造酒
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2,860
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東洋のホップ「唐花草」を用い東北のどぶろく製法「花もと」をベースに、柑橘やマスカットなどの香りが広がるアロマホップを一緒に発酵させ、爽やかな風味...
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2,420
(税込)
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醸造する際にどうしても生まれてしまう粕(かす)を利用したお酒が約1年ぶりに再登場!兵庫県但馬にあるレストラン「TANIGAKI」さんのオリジナル...
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3,300
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原料は米、米麹、そして「糠」。お米の味わいを十分に表現するために、ほとんど磨かず(精米歩合90%)、精米時に出る米糠も取り入れ、お米をしっかり溶...
¥
3,300
(税込)
蔵元をして「これぞhaccoba LAB!」と言わしめる、まさに冒険的かつ美味しいお酒です!京都大学大学院の丸岡氏が研究開発した「虫秘茶」をお米...
その他醸造酒
要冷蔵
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2,420
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「この山のハーブ、一緒に発酵させたら美味しいだろうなぁ」という純粋なロマンでお酒をつくっていたであろう、かつてのおじいちゃんおばあちゃんのように...
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東洋のホップ「唐花草」を用い東北のどぶろく製法「花もと」をベースに、柑橘やマスカットなどの香りが広がるアロマホップを一緒に発酵させ、爽やかな風味...
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2,860
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農家さんたちの田んぼの味、生き様を、お酒を通して最大限伝えていく「地酒」を作りたい。そんな思いから幻のレシピ「花もと」を素朴に復刻させるシリーズ...
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【蔵元より】普段は、お米と一緒にさまざまな素材を発酵させているhaccobaのお酒。一方で、地元農家さんたちの田んぼの味、生き様を、お酒を通して...
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住所:〒260-0801 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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