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商品情報
2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その 2 日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20 度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLF が始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6 月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 13度 |
| ワイナリー | YOKAWINERY |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 13度 |
| ワイナリー | YOKAWINERY |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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