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商品情報
【輸入元より】
収穫は手摘みで行い2品種を別々に醸造する。どちらもステンレスタンクで野生酵母のみで自然に発酵。トレッビアーノ・トスカーノは、除梗・破砕してから果皮とともに発酵。8日間のマセラシオン後に圧搾。グレケットはダイレクトプレスして発酵。醸造添加物は一切加えずに醸造。
その後、引き続き、ステンレスタンクで自発的なマロ発酵。マロ発酵後、2品種をブレンドして熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
Confineコンフィーネとは『境界』を意味します。ストッピーニ兄弟は、ウンブリア人であり、ほぼ毎日トスカーナとウンブリアの境界を越えて畑に仕事に行っています。
またこのワインの色合いは境界で見られる早朝の日の出の色を思い出させてくれるため、このように命名されました。
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | トレッビアーノ・トスカーノ60%、グレケット40% |
| ヴィンテージ | |
|---|---|
| 度数 | 11％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
| タグ | |
|---|---|
| 容量 | 750ml |
| ワインの種類 | 白ワイン |
| ワインの味わい | |
| ブドウ品種 | トレッビアーノ・トスカーノ60%、グレケット40% |
| ヴィンテージ | |
| 度数 | 11％ |
| ワイナリー | イ・カンジャンティ |
| 配送方法 | この商品を含むご注文はクール便でお届けします。 |
| 産地 | イタリア トスカーナ |
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当店では年齢確認、転売防止のため、ご購入時に生年月日のご入力を含む会員登録が必須となります。
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